レトルト・冷凍食品🧊
Syoku-no-mirai’s select
食の未来イチオシ！安全・安心の食品をご紹介！
各食品ごとに★1～5で評価！（★5が最高）
《評価基準》
★：化学調味料や人工甘味料など危険性の高い添加物は不使用の食品。
★★：ほぼ無添加だが比較的安全性の高い添加物を少量使用している食品。
★★★：無添加の食品。
★★★★：ほぼオーガニックだが比較的安全な添加物を少量使用している食品。
★★★★★：完全無添加かつオーガニックの食品。
※飼料,製法,栽培方法等も考慮
★：化学調味料や人工甘味料など危険性の高い添加物は不使用の食品。
★★：ほぼ無添加だが比較的安全性の高い添加物を少量使用している食品。
★★★：無添加の食品。
★★★★：ほぼオーガニックだが比較的安全な添加物を少量使用している食品。
★★★★★：完全無添加かつオーガニックの食品。
※飼料,製法,栽培方法等も考慮
《原材料のアンダーラインについて》
本来の成分表示にはありませんが、ここでは分かりやすいように添加物にはアンダーラインを引いています。なお、本記事内では、隠れ添加物(本来は添加物にすべきなのに法令上でも添加物として扱われず、なぜか食品に分類されているもの)にも同様にアンダーラインを引いて、原材料と区別できるようにしております。
本来の成分表示にはありませんが、ここでは分かりやすいように添加物にはアンダーラインを引いています。なお、本記事内では、隠れ添加物(本来は添加物にすべきなのに法令上でも添加物として扱われず、なぜか食品に分類されているもの)にも同様にアンダーラインを引いて、原材料と区別できるようにしております。
※本ページはプロモーションが含まれております。
目次
昼飯屋 身体にやさしい 和だしチキンカレー｜昼飯屋
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【原材料】
鶏肉(国産[無投薬飼育 岩手県産 南部どり])、ソテーオニオン、玉ねぎ、野菜・果実ペースト、液体塩こうじ、トマト加工品(トマトピューレづけ)、香辛料、チキンエキス(鶏がら天然抽出)、粉末だし、食用米油(国産)、カレー粉、にんじんピューレ、セロリピューレ、バナナピューレ、ねりごま、天日海塩、おろし生姜、米味噌、おろしにんにく、ガラムマサラ、そら豆醤油、(一部に鶏肉・りんご・バナナ・ごま・大豆を含む)
※こちらには実際の成分表示にはない原材料の詳細まで記載しております
鶏肉(国産[無投薬飼育 岩手県産 南部どり])、ソテーオニオン、玉ねぎ、野菜・果実ペースト、液体塩こうじ、トマト加工品(トマトピューレづけ)、香辛料、チキンエキス(鶏がら天然抽出)、粉末だし、食用米油(国産)、カレー粉、にんじんピューレ、セロリピューレ、バナナピューレ、ねりごま、天日海塩、おろし生姜、米味噌、おろしにんにく、ガラムマサラ、そら豆醤油、(一部に鶏肉・りんご・バナナ・ごま・大豆を含む)
※こちらには実際の成分表示にはない原材料の詳細まで記載しております
《おすすめポイント》
- 東京・大森町のカレー専門店の無添加カレーが2021年にクラウドファンディングによってレトルト化
- 無添加調理で砂糖・小麦粉も不使用
- 和だしチキンカレーは昆布・かつお・いわしの粉砕出汁を、ふんだんに使用し、日本人の身体に合った、発酵食品やダシのおいしさを感じられる味わいとなっている
- チキンは全飼育期間無投薬飼育の岩手県産ブランド鶏「南部どり」を使用
| 評価 | 3 |
《6つのフリー》
① 化学調味料フリー
② 化学合成添加物フリー
③ グルテンフリー
④ シュガーフリー
⑤ 酵母エキスフリー
⑥ 特定原材料7品目フリー(卵,乳,小麦,えび,カニ,落花生,そば)
① 化学調味料フリー
② 化学合成添加物フリー
③ グルテンフリー
④ シュガーフリー
⑤ 酵母エキスフリー
⑥ 特定原材料7品目フリー(卵,乳,小麦,えび,カニ,落花生,そば)
《厳選された調味料》
・こだわりの天日海塩
・無添加の信州味噌
・国産の米油
・昆布、かつお、いわしの出汁
・20種類以上の秘伝スパイス
・こだわりの天日海塩
・無添加の信州味噌
・国産の米油
・昆布、かつお、いわしの出汁
・20種類以上の秘伝スパイス
昼飯屋 身体にやさしい 海苔カレー(チキン入り)｜昼飯屋
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【原材料】
鶏肉(国産[無投薬飼育・岩手県産・南部どり])、海苔佃煮、豆乳、ソテーオニオン、玉ねぎ、野菜・果実ペースト、液体塩こうじ、トマト加工品(トマトピューレづけ)、チキンエキス(鶏がら天然抽出)、香辛料、食用米油(国産)、粉末だし、カレー粉、にんじんピューレ、セロリピューレ、ねりごま、天日海塩、おろし生姜、米味噌、おろしにんにく、ガラムマサラ、そら豆醤油、(一部に鶏肉・りんご・バナナ・ごま・大豆を含む)
※こちらには実際の成分表示にはない原材料の詳細まで記載しております
鶏肉(国産[無投薬飼育・岩手県産・南部どり])、海苔佃煮、豆乳、ソテーオニオン、玉ねぎ、野菜・果実ペースト、液体塩こうじ、トマト加工品(トマトピューレづけ)、チキンエキス(鶏がら天然抽出)、香辛料、食用米油(国産)、粉末だし、カレー粉、にんじんピューレ、セロリピューレ、ねりごま、天日海塩、おろし生姜、米味噌、おろしにんにく、ガラムマサラ、そら豆醤油、(一部に鶏肉・りんご・バナナ・ごま・大豆を含む)
※こちらには実際の成分表示にはない原材料の詳細まで記載しております
《おすすめポイント》
- 東京・大森町のカレー専門店の無添加カレーが2021年にクラウドファンディングによってレトルト化
- 無添加調理で砂糖・小麦粉も不使用
- 海苔カレーは地元の名産「大森海苔」をふんだんに使用し、海苔の磯の風味と和だしベースのカレーが混ざり合った、マイルドな味わいが特徴
- チキンは全飼育期間無投薬飼育の岩手県産ブランド鶏「南部どり」を使用
| 評価 | 3 |
イシイ おべんとくんミートボール｜石井食品
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【原材料】
鶏肉(佐賀県産[抗菌性物質不使用飼育・骨太有明鶏])*¹、たまねぎ、つなぎ(パン粉*²,でん粉)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、しょうがペースト、醸造酢(小麦を含む)、なたね油、ソース(砂糖,有機トマトペースト*³[イタリア産・有機トマト])、醸造酢(小麦を含む)、みりん、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、でん粉、食塩、香辛料
※こちらには実際の成分表示にはない原材料の詳細まで記載しております
鶏肉(佐賀県産[抗菌性物質不使用飼育・骨太有明鶏])*¹、たまねぎ、つなぎ(パン粉*²,でん粉)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、しょうがペースト、醸造酢(小麦を含む)、なたね油、ソース(砂糖,有機トマトペースト*³[イタリア産・有機トマト])、醸造酢(小麦を含む)、みりん、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、でん粉、食塩、香辛料
※こちらには実際の成分表示にはない原材料の詳細まで記載しております
《おすすめポイント》
- 食品添加物不使用
- 調味料(アミノ酸等),たんぱく加水分解物,酵母エキスなどの化学調味料は全て不使用
- つなぎのパン粉でさえもショートニングやマーガリンを使わないという徹底ぶり
- これこそが『本物のミートボール』
- 温めなくてもそのまま食べられるので非常食としても有用
※1：製造工場によって鶏肉の産地が異なる。
八千代工場：岩手県産
京丹波工場：宮崎県産
唐津工場：佐賀県産「骨太有明鶏」(有明海産を中心としたカルシウムが豊富なカキ殻を食べさせているため、骨が丈夫で健康な鶏に育つ。健康な鶏だからこそ、全飼育期間抗菌性物質不使用。)
※2：つなぎのパン粉はショートニング不使用。
※3：2022年にアルチェネロのオーガニックトマトペーストを使用したミートボールの全国展開を目指す。→2023年目標達成。
| 評価 | 3 |
〈今後の展開〉
・2022年に「アルチェネロのオーガニックトマトペースト」を使用したミートボールの全国展開を目指す
・原材料の鶏肉を「抗菌性物質不使用」の骨太有明鶏へ変更(2021年変更済み) ※唐津工場生産品のみ
・アルチェネロの有機トマトペーストを使用していることがわかる表示へ変更
[追記]
2023年、全目標計画達成。
・2022年に「アルチェネロのオーガニックトマトペースト」を使用したミートボールの全国展開を目指す
・原材料の鶏肉を「抗菌性物質不使用」の骨太有明鶏へ変更(2021年変更済み) ※唐津工場生産品のみ
・アルチェネロの有機トマトペーストを使用していることがわかる表示へ変更
[追記]
2023年、全目標計画達成。
とてもまじめなチキンナゲット｜秋川牧園
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【原材料】
鶏肉(国産)、小麦粉、鶏卵、砂糖、食塩、ばれいしょでん粉、ホワイトベッパー粉末、ガーリックパウダー、衣(パン粉、小麦粉、鶏卵、ばれいしょでん粉、砂糖、食塩、ブラックペッパー粉末)、揚げ油(なたね油)
鶏肉(国産)、小麦粉、鶏卵、砂糖、食塩、ばれいしょでん粉、ホワイトベッパー粉末、ガーリックパウダー、衣(パン粉、小麦粉、鶏卵、ばれいしょでん粉、砂糖、食塩、ブラックペッパー粉末)、揚げ油(なたね油)
《おすすめポイント》
- パッケージ表にドデカイ成分表示があり、これだけで信頼に値する
- 添加物は使わず純粋な食品のみを原材料に使用
- 化学調味料不使用
- 鶏に関してはヒヨコの時から抗生物質や抗菌剤不使用の無投薬飼育を徹底
- 飼料はオリジナルの植物性飼料を使っており、肉骨粉や油脂などの動物性原料やポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え作物(GMO)は全て不使用
- 安全な食品で作られたチキンナゲットは子どものお弁当に最適
- オーブンで焼くとビックリするほど美味しくなる
| 評価 | 3 |
とてもまじめなからあげ｜秋川牧園
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【原材料】
鶏肉(国産)、醤油、衣(ばれいしょでん粉、小麦粉、鶏卵、発酵調味料*¹(本みりん[米、米麹]、塩)、砂糖、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、食塩、チキンスープ、レッドペッパー)、揚げ油(なたね油)、(一部に鶏肉・小麦・大豆・卵を含む)
鶏肉(国産)、醤油、衣(ばれいしょでん粉、小麦粉、鶏卵、発酵調味料*¹(本みりん[米、米麹]、塩)、砂糖、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、食塩、チキンスープ、レッドペッパー)、揚げ油(なたね油)、(一部に鶏肉・小麦・大豆・卵を含む)
《おすすめポイント》
- パッケージ表にドデカイ成分表示があり、これだけで信頼に値する
- 化学調味料不使用
- 鶏に関してはヒヨコの時から抗生物質や抗菌剤不使用の無投薬飼育を徹底
- 飼料はオリジナルの植物性飼料を使っており、肉骨粉や油脂などの動物性原料やポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え作物(GMO)は全て不使用
- お弁当はもちろん忙しい時のおかずに最適
※1：別名「発酵風味料」ともいう。発酵調味料は製造元や商品により成分に違いがあるため、中には添加物とほぼ同じようなものもあるが、秋川牧園の発酵調味料の原材料は本みりんと塩のみのため安全。
| 評価 | 3 |
とてもまじめなとりミニ肉まん｜秋川牧園
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【原材料】
皮(小麦粉[小麦・国産] 、砂糖 、菜種油 、イースト 、食塩) 、具(野菜[玉ねぎ 、生姜・国産] 、鶏肉[国産] 、豚脂[国産] 、たけのこ水煮 、つなぎ[パン粉 、ばれいしょでん粉] 、醤油 、砂糖 、ごま油 、食塩 、ホワイトペッパー粉末)／ベーキングパウダー*¹、(一部に小麦・鶏肉・豚肉・大豆・ごまを含む)
皮(小麦粉[小麦・国産] 、砂糖 、菜種油 、イースト 、食塩) 、具(野菜[玉ねぎ 、生姜・国産] 、鶏肉[国産] 、豚脂[国産] 、たけのこ水煮 、つなぎ[パン粉 、ばれいしょでん粉] 、醤油 、砂糖 、ごま油 、食塩 、ホワイトペッパー粉末)／ベーキングパウダー*¹、(一部に小麦・鶏肉・豚肉・大豆・ごまを含む)
《おすすめポイント》
- パッケージ表にドデカイ成分表示があり、これだけで信頼に値する
- 化学調味料不使用
- 鶏に関してはヒヨコの時から抗生物質や抗菌剤不使用の無投薬飼育を徹底
- 飼料はオリジナルの植物性飼料を使っており、肉骨粉や油脂などの動物性原料やポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え作物(GMO)は全て不使用
- 小さな肉まんなので小腹がすいた時のおやつにはちょうどいい
※１：ベーキングパウダーはアルミニウムフリー。
| 評価 | 2 |
お弁当にGood！®︎ ミニハンバーグ｜ニチレイフーズ
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【原材料】
食肉（牛肉(輸入)、豚肉）、たまねぎ、粒状植物性たん白、つなぎ（鶏卵、パン粉、粉末卵白）、ぶどう糖、植物油脂、しょうゆ、ソテーオニオン、食塩、食物繊維、発酵調味料*¹、香辛料、しょうゆ加工品、卵殻粉／加工でん粉、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む）
食肉（牛肉(輸入)、豚肉）、たまねぎ、粒状植物性たん白、つなぎ（鶏卵、パン粉、粉末卵白）、ぶどう糖、植物油脂、しょうゆ、ソテーオニオン、食塩、食物繊維、発酵調味料*¹、香辛料、しょうゆ加工品、卵殻粉／加工でん粉、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む）
※1：隠れ添加物。発酵風味料ともいう。
《おすすめポイント》
- 健康的な食品を求めるとどうしても価格は高くなってしまうが、その中でより安さを求めるのであれば、ある程度妥協したものを選ぶことになる
- ある程度安全かつ値段を抑えた商品だと「ニチレイ お弁当にGood！®︎シリーズ」がおすすめ
- お弁当にGood！®シリーズは「できるだけ食品添加物を少なくしてほしい」というお母さんたちの強い要望によって生まれた
- 原材料の原材料、そのまた原材料(3次原料)にまでさかのぼって、着色料・保存料・化学調味料が使用されてないか、厳しくチェックされている
- この3つの添加物以外は使われているが、安全性と値段を考えるとこの辺りが一番妥当
- これくらいでは当然完璧とは言えないが、化学調味料を使用していない冷凍食品はほぼありえないのでそれだけで貴重
- 冷凍食品を買う際の妥協点の一つ
| 評価 | 1 |
お弁当にGood！®︎ 衣がサクサク牛肉コロッケ｜ニチレイフーズ
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【原材料】
野菜（ばれいしょ（国産）、たまねぎ）、牛肉、砂糖、しょうゆ、パン粉、大豆加工品、小麦粉加工品、ビーフオイル、食塩、みりん、粒状植物性たん白、香辛料、しょうゆ加工品、衣（パン粉、植物油脂、でん粉、粉末状植物性たん白、粉末卵白）、揚げ油（大豆油、なたね油）、酢、アセロラ濃縮果汁／加工でん粉、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・卵・牛肉・大豆を含む）
野菜（ばれいしょ（国産）、たまねぎ）、牛肉、砂糖、しょうゆ、パン粉、大豆加工品、小麦粉加工品、ビーフオイル、食塩、みりん、粒状植物性たん白、香辛料、しょうゆ加工品、衣（パン粉、植物油脂、でん粉、粉末状植物性たん白、粉末卵白）、揚げ油（大豆油、なたね油）、酢、アセロラ濃縮果汁／加工でん粉、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・卵・牛肉・大豆を含む）
《おすすめポイント》
- 健康的な食品を求めるとどうしても価格は高くなってしまうが、その中でより安さを求めるのであれば、ある程度妥協したものを選ぶことになる
- ある程度安全かつ値段を抑えた商品だと「ニチレイ お弁当にGood！®︎シリーズ」がおすすめ
- お弁当にGood！®シリーズは「できるだけ食品添加物を少なくしてほしい」というお母さんたちの強い要望によって生まれた
- 原材料の原材料、そのまた原材料(3次原料)にまでさかのぼって、着色料・保存料・化学調味料が使用されてないか、厳しくチェックされている
- この3つの添加物以外は使われているが、安全性と値段を考えるとこの辺りが一番妥当
- これくらいでは当然完璧とは言えないが、化学調味料を使用していない冷凍食品はほぼありえないのでそれだけで貴重
- 冷凍食品を買う際の妥協点の一つ
| 評価 | 1 |
焼きあごだしがゆ｜ベストアメニティ
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【原材料】
精米（九州産）、昆布エキス、食塩、もち麦、はだか麦、昆布だし（北海道産）、丸麦、焼きあご（長崎県平戸産）、醸造酢、胚芽押麦、魚しょう、焼酎（米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎）、穀物発酵液（玄米、食塩、はだか麦、もちあわ、もちきび、ひえ、ハトムギ、赤米、黒米）、ハトムギ、もちきび、もちあわ、ひえ
精米（九州産）、昆布エキス、食塩、もち麦、はだか麦、昆布だし（北海道産）、丸麦、焼きあご（長崎県平戸産）、醸造酢、胚芽押麦、魚しょう、焼酎（米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎）、穀物発酵液（玄米、食塩、はだか麦、もちあわ、もちきび、ひえ、ハトムギ、赤米、黒米）、ハトムギ、もちきび、もちあわ、ひえ
■内容量：230g(1袋)
■賞味期限 ：製造より1年半
■保存方法：常温(直射日光および高温多湿を避けて保存)
《おすすめポイント》
- 焼きあごの風味が食欲をそそる、体に優しいだしがゆ
- 化学調味料、香料、保存料不使用
- 九州産の白米と8種類の国内産雑穀米を使い、長崎県平戸産の焼きあごだしでやさしい味に仕上がっている
- 胃腸を休めたい時はもちろん、忙しい日の朝ごはんにもおすすめ
| 評価 | 3 |
昆布だしがゆ｜ベストアメニティ
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【原材料】
精米（九州産）、昆布エキス、昆布だし（北海道産）、食塩、もち麦、はだか麦、丸麦、醸造酢、胚芽押麦、魚しょう、焼酎（米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎）、穀物発酵液（玄米、食塩、はだか麦、もちあわ、もちきび、ひえ、ハトムギ、赤米、黒米）、ハトムギ、もちきび、もちあわ、ひえ
精米（九州産）、昆布エキス、昆布だし（北海道産）、食塩、もち麦、はだか麦、丸麦、醸造酢、胚芽押麦、魚しょう、焼酎（米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎）、穀物発酵液（玄米、食塩、はだか麦、もちあわ、もちきび、ひえ、ハトムギ、赤米、黒米）、ハトムギ、もちきび、もちあわ、ひえ
■内容量：230g(1袋)
■賞味期限 ：製造より1年半
■保存方法：常温(直射日光および高温多湿を避けて保存)
《おすすめポイント》
- 昆布だしの風味が食欲をそそる、体に優しいだしがゆ
- 化学調味料、香料、保存料不使用
- 九州産の白米と8種類の国内産雑穀米を使い、北海道産の昆布だしでやさしい味に仕上がっている
- 胃腸を休めたい時はもちろん、忙しい日の朝ごはんにもおすすめ
| 評価 | 3 |